通过活动方案的制定，可以合理安排活动的时间段，避免活动期间的重要节日或假期，优秀的活动方案可以使我们的活动更加有创意和独特，下面是82秘书网小编为您分享的秀厨艺活动方案5篇，感谢您的参阅。

秀厨艺活动方案篇1

为丰富餐饮公司员工业余生活，提升团队工作氛围，强化品牌理念，引导员工多方位发展，计划开展首届创意厨艺技能比赛。比赛方案如下：

一、参赛人员范围：

万达店全体员工

二、时间安排

1、报名时间：截至20xx年10月25日。

2、菜品确定时间：截至20xx年10月30日

3、比赛时间：20xx年11月13日下午14：00-16:00，万达店。

三、比赛规则

（一）作品范围

1、作品核心主题：健康 快捷 精致 时尚。参赛作品围绕品牌核心，菜系不限。

2、作品范围：

①饭类：煲仔饭、炒饭

②面点类：包括各类面食、面条、披萨

③沙拉及排类

④小吃及铁板类

⑤饮品：咖啡、果汁

（二）参赛方式

1、员工报名参赛，每两名员工为一组，配合共同完成菜品研发、制作等。

2、报名后三个工作日内提报参赛作品，共有两周时间对参赛作品研发、改良。

3、比赛设置技能指导组，对参赛作品在准备和研发阶段进行指导。参赛人员会有指定导师一对一进行指导。

4、参赛试验所需食材提前申购，由采购部统一购买。

5、参赛人员可在非接待高峰期内使用门店设备试做，切不可影响正常营业。

6、报名方式：在规定时间内由店长统一报综合事务管理部。

四、工作组成员

1、工作组：朱薇、王传贵、陈玉韫雯、周芮冰

2、导师组：冯秋鸣、王民强、谢燕山、张文龙

3、评委组：徐杰、高瑞华、陈若瑜、冯秋明、王民强、朱薇、周芮冰。

五、比赛奖励：

获奖人员颁发获奖证书，获得现金奖励。

1、排名奖励

一等奖：1组，奖金800元

二等奖：1组，奖金600元

三等奖：2组，奖金300元

2、其他奖励

参赛作品符合公司理念的并达到新品上市条件的，产品上市后可获得1000元奖励。

可否，请领导批示。

秀厨艺活动方案篇2

一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博

二、活动单位：

主办单位：

承办单位：

三、活动时间：

报名时间：20xx年4月5日～4月8日

准备时间：20xx年4月5日-8日

比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

四、活动面向对象：

五、活动地点：食堂一、二层

六、活动内容：

(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

(2)现场讲解根据对自选菜的'菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

七、大赛规则：

1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)

6、要求有特色，有创新，有立意

7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料

八、活动赛程：

前期准备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

后期收尾工作

1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

秀厨艺活动方案篇3

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。

一、活动目的

俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动主题

弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛

三、选手报名

1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；

3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；

四、活动时间

20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30

五、活动地点

荷塘畔

六、活动方式

本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。

七、活动具体操作

1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；

2.11月10日起，海报宣传。地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；

3.购买大众调料，以备比赛时使用；

4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席

八、活动流程

初赛：

1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；

2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：

1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；

3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题；

4、11:10-11:40正式比赛；

5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适当的奖励；

6、11:40-12:00评分：

嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%；现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；

在场的每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；

7、统计分数，并宣布比赛结果；

8、颁奖（奖品、荣誉证书）；

9、观众退场；

10、清理场地。

九、比赛规则：

每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。

十、活动内容：

现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝；肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉

厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备）参赛选手根据上述材料，选手任意做出自己的心仪的菜品。要求：

1、要掌握好时间（控制在30-40分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

十一、奖项设置：

此次比赛设：

一等奖“最佳厨艺奖”一名，授予“金厨”称号，给予奖金100元+奖品1桶金龙油；二等奖“特色风味奖”一名，授予“银厨”称号，给予奖金50元+奖品1桶金龙油；纪念奖：“最佳大众奖”三名，奖品为锅铲1把。

秀厨艺活动方案篇4

一、策划背景

为丰富广大妇女同胞的业余生活，弘扬中国的传统饮食文化，展示妇女同胞的厨艺风采，同时迎接 2012年“三八”妇女节的到来，丹阳妇联将与丹阳市餐饮协会协同各社区联手举办“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭””活动。妇联每年在3月组织开展有针对性、形式多样的妇女主题活动，不仅仅是维护妇女权益，也体现了建设和谐家庭，和谐社会的基本要求。家庭是社会的基本元素之一，家庭和则社会和，广大妇女同胞将在本次比赛中用厨具和菜肴展示别样的风采。

二、策划目的

由餐饮协会连同酒店派出厨师教现在参赛主妇烹调美味菜肴，从而增强居民的健康营养知识，树立健康、文明、科学、简约的现代生活理念。妇女们切磋厨艺，沟通情感，交流经验，拉近了妇女间的友谊，也拉近了一个个家庭间的距离，同时也体现了构建和谐社会，文明社会的时代要求。

三、活动方案

1、活动内容

(1)活动名称：“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭””

(2)活动主题：孝老爱亲和谐情、健康饮食生活美。

(3)活动时间地点：各社区 活动时间：待定： 活动地点：待定：

(4)活动内容与形式：

参赛对象：各社区妇女 参赛形式：（暂定两人一组）

参赛要求：材料自带，烹调菜色要有特色、有创新。

(5)比赛形式：比赛将采取现场制作菜品的方式，由餐饮协会和大众评委进行现场打分，现场决出各个奖项，并现场颁奖。

(6)比赛规则：餐饮协会所派的厨师现场教参赛主妇烹调菜肴，在规定时间内进行烹调，并对自己的菜进行简单的介绍。

(7)评委设置：餐饮协会、妇联、大众评委（社区）

(8)评分标准：从菜品的色、香、味、形，创新性、家庭应用性、营养价值等方面进行打分，设打分表，按照评委给出的分数总得分排列名次。

(9)奖项设置：待定

2、活动流程：

(1)比赛用具准备及现场布置

(2)开场词及活动规则介绍

(3)参赛人员现场抽签

(4)厨艺比赛

(5)菜肴展示

(6)评委及大众评委试吃

(7)菜肴做法提问解释

(8)评比

(9)宣布获奖人员

3、组织机构

(1)冠名单位：待定

(2)主办单位：妇联、餐协各社区

(3)承办单位：

新浪镇江丹阳站

四、媒体宣传

1、报纸媒体：在丹阳日报上刊登活动宣传海报，主题为“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭”。

2、网络载体：在新浪镇江丹阳网上投放宣传海报，开通丹阳妇联新浪官方微博。

3、宣传海报及单页：在市区繁华地段如时代广场、女性集中区域、各社区内重点发放。

秀厨艺活动方案篇5

一、指导思想

生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们的理念是要培养全面发展的学生，不光是要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”。也要求我们的施教者——教师首先要做到这些，这样才能引领全体学生全面发展，对学生的成长全程关注！按照学校第二轮校本青年教师培训方案计划，本学期开展青年教师生活技能培训和竞赛。通过本活动要求他们热爱工作，更加热爱生活！

二、比赛时间及地点

第一阶段（准备阶段）：20xx年4月—5月，邀请学校厨师手把手教他们做家常菜的方法。并给予一个月的时间回家自己练习做菜，再在一个月后参加学校组织的烹饪比赛。

第二阶段（比赛阶段）：20xx年5月24—25日，分二大组，分两个下午（每天下午2点开始）进行正式比赛。（分组表附后）

比赛地点：学校食堂

三、比赛内容及要求

1、每位选手根据所报的菜名，做一荤一素两道菜肴，菜肴材料、佐料、碗盆由学校提供。（灶具由各选手自带电磁炉和炒锅，可一人带电磁炉，另一人带炒锅和锅铲）

2、各位选手按自己的编号做好菜肴，装盆后送到评委席相应编号位上。整理好炊具并清洗好后方可离开。

四、评委

1、学校行政、各年级组组长及年级组助理、倪小军、王寅初、吴佰明

2、教师评委：初一：钱厉风、沈良琴；初二：蒋元良、袁晓芳；初三：许伟群、韦伟

3、各评委要认真、公正、公平、公开的按评分要求进行评分。（评分表附后）

五、评判内容和评判分标准

根据比赛的'内容和要求，判分采取扣分计分的办法：

1、味感（20分）

口味纯正，主味突出，调味适当，无邪味、糊味和腥味等异味。不符合要求的，酌扣2—6分。

2、质感（20分）

火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。不符合要求的，酌扣2—6分。由于烹饪造成生、糊而不能食用的，整道菜不予判分。

3、观感（20分）

主副料配比合理，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴谐调。不符合要求的，酌扣2—6分。

4、营养卫生（20分）

生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。不符合要求的，酌扣2—6分。不能食用的，整道菜不予判分。

5、创新（10分）

①菜名贴切有新意。②运用新创造的烹调技法，或在原技法基础上有新发展的技法，以及烹制同类菜肴但使用他人没有使用过的持续法烹制的菜肴；③成品装盘、造型款式有创意性的新变化。不符合要求的，酌扣1—3分。

6、现场操作扣分标准（10分）

参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长甲，不用指甲油，有良好个人卫生习惯。保持工场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用勺，原料存储、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。不符合要求的，酌扣1—3分。

六、奖励

1、按照各人最终得分统计来确定名次。

2、荤、素菜分设：一等奖3名、二等奖5名、三等奖5-6名。并颁发荣誉证书。

一、 参赛人员范围及报名方法

参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。

报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话 。

二、比赛时间、地点

2012年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。

三、评分标准：（详见评分附表）

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10)”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。 四、比赛规则 (一）比赛菜品形式

1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。

2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。

（二）比赛内容

1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。

2、规定菜

（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）

（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）3、 私房菜制作

（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）

（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。

（三）要求

参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。

五、比赛提供物品

1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。

2、主料：土豆、豆腐。

3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。

六、奖品设置

最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元

特色风味奖二名：奖购物卡100元

最佳刀工奖二名：奖购物卡100元

最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个

参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒