制定完善的教案可以帮助教师合理安排教学时间，教案的准备能够帮助教师合理安排教学步骤和时间，提高教学的有序性和高效性，下面是82秘书网小编为您分享的《蔬菜》教案优质8篇，感谢您的参阅。

《蔬菜》教案篇1

活动设计背景

幼儿正处在长身体的时候，对蔬菜中的维生素摄入是非常重要的，但是我发现我班孩子有挑食的现象，多数孩子都不爱吃“绿色食品”，有的孩子甚至光吃饭，根据本班幼儿的年龄特点，我设计了《认识蔬菜》这一活动，通过本活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正自己的偏食、挑食行为。

活动目标

1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。

2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。

3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。

教学重点、难点

重点： 通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。

难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。

活动准备

1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）

2、魔术箱

3、白菜奶奶头饰一份

4、音乐

活动过程

开始部分：

一、 导入：师幼做律动《小手拍拍》

师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。

二、摸一摸，猜一猜。

(1) 让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。

(2) 请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。

(3) 师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。

(4) 师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。

(5) 提问：让幼儿说一说（西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒）这些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃？

(6) 让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？

结束部分：

三、小结：

游戏

（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。

（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。

延伸环节：

鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。

《蔬菜》教案篇2

活动目标

1.情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。

2.认知目标: 知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

3.技能目标: 认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

4.能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言表达所发现的结果。

5.发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。

在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。

活动重点、难点

1.说活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

2.说活动难点：学会分辨蔬菜可食用的部分。

活动准备

(1)经验、知识准备:幼儿能够说出常见蔬菜的名称，

(2)物质准备: 《认识蔬菜》多媒体课件一份、西红柿，萝卜，白菜等蔬菜适量，根、茎、叶、果实各一张，西红柿、辣椒、南瓜、豆角、萝卜、红薯、芋头、山药、土豆、白菜、油菜图片人手一份。

(一)开始部分，对于组织一次活动来说，一个有创意、新颖的导入形式，能大大地激发幼儿对活动的兴趣，(教.案出自：快思老.师教案网.)因此在本次活动中我采用以“昨天蔬菜国王给老师打了电话，说要介绍几个小伙伴给小朋友们认识，咱们一起来见见他们好不好”的形式导入，引出本次活动的课题，开始部分我将用时1到2分钟。

(二)基本部分是本次活动的重点和难点，用的时间也是最多的，大约 20到22分钟。我主要完成2项内容：一个是带领幼儿观察认识蔬菜;二是通过游戏活动进行练习，进而巩固幼儿对所观察对象的认知，具体的安排如下：

1. 首先，我会教幼儿认识植物的根、茎、叶、果实和种子。

2. 其次，我会用一个谜语引出西红柿，并引导幼儿观察西红柿，然后让幼儿分组并讨论西红柿可食用的是哪个部分。幼儿给出答案后提问“还有哪些植物是食用果实的?”幼儿回答后我会出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的图片并告诉幼儿这些蔬菜是食用的果实补分。用同样的方式引出萝卜后，告诉幼儿萝卜是食用根的部分。然后让幼儿分组讨论还有哪些植物是食用根的部分，幼儿回答后出示土豆，红薯，芋头，山药的图片告诉幼儿这些植物是食用其根的.部分。最后出示白菜、油菜图片，让幼儿观察每组的实物，让幼儿回答白菜、油菜可食用的是什么部分。

3.最后让幼儿做一个游戏，把根，茎，叶，果实，种子的图片贴到黑板上，然后给每个幼儿发西红柿，南瓜，豆角，辣椒等上课讲过的植物的图片，让幼儿进行配对的粘贴游戏。

(三)结束部分。做完游戏后我会告诉幼儿蔬菜含有很丰富的营养价值，要多吃蔬菜才能身体健康。

教学反思

幼儿对事物的认识具有形象性、具体性的特点，喜欢直接参与尝试，对操作体验型的活动尤为感兴趣。本次科学活动正符合了孩子们好动手、喜探究的心理特点。活动的目的是培养幼儿动手操作、主动活动的兴趣和创造意识。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的层次性、开放性，幼儿可以尝试用不同的材料、不同的方法，主动探索，体验成功的快乐。

《蔬菜》教案篇3

教学理念：

?蔬菜印画》是围绕小班上学期主题活动二《好吃的食物》开展的一个活动。蔬菜来源于孩子的生活，是幼儿经常接触的一种食物，但孩子越小越不喜欢吃蔬菜，《蔬菜印画》就是通过绘画的形式让小朋友进一步认识蔬菜，使幼儿意识到蔬菜除了有营养、可以吃，还可以用来画画，让小朋友喜欢蔬菜。通过印画不仅可以锻炼幼儿动手操作能力和对美的感受力，在活动中，还培养了幼儿良好的印花常规。

活动目标：

1、能用蔬菜印盖花纹，感受图案所表现出来的形态美和色彩美。

2、培养幼儿良好的印画常规，养成物归原处的好习惯。

3、通过活动，体验成功的喜悦。

活动准备：

1、适合印制的蔬菜印章（经过雕刻的蔬菜如菜椒、藕、萝卜、土豆等）若干。

2、装有颜料糊（将广告色和浆糊搅拌做成）的盘子、抹布、白纸做的裙子若干。

3、蔬菜印画范例图一张。

活动过程：

出示范例，引起兴趣认识材料探索尝试示范讲解再次尝试作品展示

1、欣赏蔬菜印画，引起幼儿兴趣。

出示蔬菜印画———漂亮的裙子，让幼儿猜猜是用什么画的？

2、认识印画材料。

有些蔬菜经过切、刻后可以用来印画，这就是印章。像今天老师为小朋友准备的这些印章（出示蔬菜印章），都是蔬菜做的，印出的花纹真漂亮。

3、幼儿探索蔬菜印画的方法。

4、教师示范，讲解印画方法。

教师讲解并演示印画的方法：先选择一个自己喜欢的蔬菜印章，抓住上面，在自己喜欢的颜料盒中用力蘸一下，然后向下放在纸上用力按住（想好你要在纸的什么位置印），呆上一小会后，再把蔬菜印章拿起来就完成了。印完一个要等它晾一会儿，别碰到它。（告诉幼儿蘸颜色不要太多，印的时候时间要留长一些，并且要用力压。）

蔬菜印章用完后要放进同色盒中，一个蔬菜印章只能在一种颜色里蘸。现在老师换一个蔬菜印章，换种颜色再来印一次。

5、幼儿再次尝试印画，学习印画方法。

今天，我们自己动手给妈妈做条裙子吧！（ 教师巡回指导，重点提醒幼儿在印的过程中手不能移动，要用力、方法到位。引导幼儿一个蔬菜印章可以多印一些，来丰富画面。提醒幼儿不要混色，画完后把蔬菜印章放回原处）

6、作品欣赏。将幼儿的作品展示在展板上，同时进行个案展评。（让幼儿体验成功的快乐，培养美术活动的兴趣）

请个别幼儿介绍自己的作品。

活动延伸

引导幼儿寻找生活中还有那些物品可以用来做印章（水果、肥皂、玩具等等），鼓励幼儿做出更好看的印画。（使活动不断丰富、充实、整合）

《蔬菜》教案篇4

活动目标：

1、认识几中常见蔬菜，知道名称。

2、观察各种蔬菜，了解其外形特征，知道蔬菜含有丰富的营养。

3、乐意将自己带来的蔬菜向同伴介绍，体验与同伴交流分享的快乐。

活动准备：

1.幼儿用书人手一册。

2、幼儿每人从家里带一棵菜，教师也准备一些蔬菜。

3、照相机一部。

活动过程：

1、交流自己带来的蔬菜。

教师：今天，我们班上将举行一个蔬菜联欢会，有哪些蔬菜来参加联欢会了？

教师将幼儿带来的蔬菜放在所在小组的桌子上，请幼儿观察自己带来的蔬菜，并向同伴介绍自己带来的蔬菜的名称以及外形特征。请个别幼儿在集体面前交流，丰富幼儿的蔬菜经验，培养幼儿大胆地在集体面前表达的能力。

2、教师引导幼儿打开幼儿用书，了解蔬菜的主要特征。

（1）看图说说：图中有哪些蔬菜？这些蔬菜是什么样子、什么颜色的？鼓励幼儿读一读旁边的汉字。

（2）启发幼儿想一想，你还吃过哪些蔬菜？你还知道哪些蔬菜？这些菜是什么样子的？

活动中第二个环节让幼儿看图片我换为看电脑上的蔬菜图片。最后一个环节在电脑上展示蔬菜沙拉图片。

活动反思：

这一课主要引导学生观察认识蔬菜的形状和颜色，并利用其特点加以自由联想，拼拼凑凑，创造出奇妙的新形象。这个内容题材新颖，形式活泼，既训练孩子的视觉能力，又锻炼其表现能力和创作能力，激发其创作欲望，多种方法容为一体，综合运用。

《蔬菜》教案篇5

活动目标

1、通过观察和交流活动，使幼儿知道几种常见蔬菜的名称和外形特征。

2、进一步感受蔬菜的不同特征，喜欢用语言表达自己对蔬菜的认识。

3、了解蔬菜的营养，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，养成良好的饮食习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

教学重点：认识蔬菜的特征，了解蔬菜的营养。

教学难点：用语言表达对蔬菜的认识

活动准备

1、经验准备：收集有关蔬菜的信息

2、物质准备：各种蔬菜若干，蔬菜筐若干，介绍各种蔬菜的幻灯片。

活动过程

一、宝贝逛蔬菜超市

1、谈话激趣，看蔬菜。

旺旺蔬菜超市开张了，我们来看看都卖什么蔬菜？

2、观察交流认识的蔬菜。

认真看一看、摸一摸、认一认每一种蔬菜。和小朋友说一说你认识的蔬菜叫什么。

3、说说喜欢的蔬菜

选一种你喜欢的蔬菜，拿在手里好好看一看，摸一摸和你旁边的小朋友说一说它叫什么名字，什么颜色，什么形状。

4、谈谈爱吃的蔬菜

你能说一下你爱吃什么蔬菜吗？它叫什么名字？长的什么样？什么味道？可以怎样吃？有什么营养？幼儿介绍自己爱吃的蔬菜，并推荐给大家，让小朋友们都喜欢吃。

5、引导比较蔬菜的不同特征

你还知道哪些蔬菜？引导幼儿感受蔬菜的不同特征。

二、蔬菜宝宝见面会

1、观看幻灯片，教师为幼儿逐一讲解幻灯片中各种蔬菜的营养价值，尤其是一些我们常吃的'南方的蔬菜和我省特有的蔬菜。

2、不同的蔬菜有不同的营养，你们知道吗？常吃西红柿、黄瓜对我们的皮肤好，芹菜、萝卜、有助消化，蔬菜中含多种维生素、矿物质和人体所需的各种营养。我们在生活中不但要吃肉，更要多吃蔬菜和水果，不挑食、不偏食，这样我们才能长得更健康，更漂亮。

三、延伸活动：蔬菜超市小店长

分配角色，店长与顾客。顾客说清楚蔬菜的名称、颜色、形状等后，店长才能把菜卖给他。

教学反思：

通过主题活动中的师生、生生的互动，孩子们的热情很高，都积极地动脑、动手，在与同伴和老师的交流中，各种能力都得到了提高，从而认识了各种蔬菜，了解了蔬菜的营养，产生了爱吃蔬菜的情感。在逛蔬菜超市的活动中，幼儿的兴趣很浓，一边看，一边高兴地谈论，在直观的观察，动手摸、玩的过程中获得了知识和经验，加强了情感体验，但是由于活动场所过小，幼儿有些拥挤，影响了观察和交流的效果，活动场所再大些会更好。

《蔬菜》教案篇6

活动目标：

1.能认识几种常见的蔬菜。

2.鼓励幼儿试着给蔬菜分类。

3.学说：“我喜欢吃……”。

科学：一篮蔬菜

执教：王欣

时间：10.28

活动目标：

1．能认识几种常见的蔬菜。

2．鼓励幼儿试着给蔬菜分类。

3．学说：“我喜欢吃……”。

活动准备：

1．蔬菜卡片、蔬菜、小篮子若干；

2．将洗净的蔬菜胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、等色彩鲜艳的蔬菜艺术的装在一个篮子里。

活动重难点：

认识几种常见的蔬菜，学说：“我喜欢吃……”。

活动过程：

一、神秘礼物，调动幼儿参与活动的积极性：

1．用白布遮着竹篮子，让幼儿猜猜里面有什么？

师：小朋友来猜猜我的篮子里面会装着什么？

2．揭开白布后，让幼儿整体看一看：这篮蔬菜好看吗？什么地方好看？（请幼儿自由发言）

二、教幼儿认识蔬菜并试着分类：

1．教幼儿认识几种常见的蔬菜？

2．给蔬菜分类：根茎类、蔬果类、青菜类。

三、分一分：

请幼儿每人拿一张蔬菜卡片，说出拿的是什么？然后给它们分类。

四、送蔬菜宝宝回家：

1．教幼儿学说：“我喜欢吃……”

2．选择自己喜欢的蔬菜，放在篮子送它回家。

五、生活教育

告诉幼儿蔬菜有营养，不要偏食，不吃蔬菜不生病。

《蔬菜》教案篇7

活动目标：

1、感知蔬菜的外形特征，并能说出它的名称。

2、初步理解光滑和粗糙的概念。

3、鼓励幼儿多吃蔬菜，体验品尝蔬菜的乐趣。

4、发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。

5、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。

活动准备：不同种类的蔬菜若干。

活动过程：

一、摸一摸，感知蔬菜外形特征，体验光滑和粗糙，并能说出名称。

1.师：今天，陈老师给小朋友们带来了两样东西，它们藏在了布袋里，你们想知道里面装的是什么吗?请小朋友摸一摸，有什么感觉?猜一猜里面可能是什么?

师：这个摸上去很光滑的东西到底是什么呢?我们一起打开看一看。西红柿是什么样子的?(幼：圆圆的、红红的)教师出示西红柿图片，并用图标做记录。

2、师：咦?那这个口袋的`东西摸上去会有什么感觉呢?谁愿意来摸一摸?这个很粗糙的东西会是什么呢?(幼儿猜测)老师把它请出来，教师出示黄瓜，并用图标做记录做记录。

二、选一选，送一送，根据蔬菜的光滑和粗糙进行分类，巩固概念。

师：今天陈老师给小朋友们还准备了一些蔬菜。这些蔬菜里面有哪些摸上去是光滑的，有哪些是粗糙的。请小朋友们摸一摸，和旁边的小朋友说一说你拿的是什么蔬菜，它是光滑的还是粗糙的。

师：现在我们把蔬菜宝宝送回家，是光滑的放在贴横线标记的筐子里，是粗糙的放在贴波浪线标记筐子里。幼儿操作，验证送的是否正确。

三、品尝蔬菜。

师：小朋友们表现得真棒!老师为小朋友们准备了2种蔬菜，请小朋友们品尝品尝。是西红柿和黄瓜。这2种蔬菜洗干净就可以直接吃了，有的蔬菜要烧熟了才可以吃的。你们想吃吗?(幼：想)吃蔬菜对我们的身体是很有好处的，可以补充我们身体里的维生素，滋润皮肤，补充营养，小朋友们要多吃蔬菜。现在自己去品尝一下吧。

教学反思

在备课前我就了解到营养特别丰富的青菜小朋友们大多不喜欢吃，所以早就想到找一个机会让小朋友们更多的了解青菜，让他们都喜欢吃。所以我觉得这节课活动内容的安排还是挺实用的，并且事先也做了充分的准备，幼儿通过ppt初步感知了青菜，进而再仔细观察蔬菜的颜色、样子，再了解青菜的整个烹饪过程，然后品尝，最后还通过儿歌进一步巩固对青菜的了解。这个过程符合幼儿的认知特点。

在整个活动过程中，幼儿都积极的参与，特别是帮青菜去除黄叶、烂叶，洗青菜，送到厨房，品尝青菜这四个环节，幼儿都非常积极的参与，当炒好的青菜端来让小朋友们品尝的时候，小朋友就会觉得好吃极了，并且老师趁此机会再次告诉小朋友们(特别是还是不喜欢吃青菜的小朋友)：一定要多吃青菜，这样身体才会长得更好。看看那些爱吃青菜的小朋友们，他们的身体多好，一个比一个漂亮呢，要想像他们一样漂亮可要多吃青菜哦!于是所有的小朋友们都争先恐后的吃起来。通过这个活动，幼儿对青菜有了更多的了解，也锻炼了他们动手参与的能力。整个活动过程效果是明显的，教学目标也基本都完成。所以我觉得这是一堂成功的课。

如果让我重新上这堂课，我会再多多的准备青菜，让每一个小朋友都摸一摸，再仔细观察青菜的颜色、样子，然后去除黄叶烂叶，洗干净，然后带着小朋友一起把青菜送到厨房并且观看叔叔阿姨烹饪青菜的过程，再一起品尝。这样让每一个小朋友亲身感受到青菜是怎样做出来的，这样吃在嘴里的青菜才更有滋味!

《蔬菜》教案篇8

活动目标：

1、引导幼儿观察各种蔬菜，知道它们的名称，能简单描述他们的颜色、形状等特征。

2、启发幼儿能用完整的语句进行简单描述。

3、感受采摘活动的乐趣。

活动过程：

1、组织谈话

2、幼儿参观讲述

3、采摘活动

4、引导幼儿进行品尝

5、活动延伸

平时注意引导幼儿认识各种蔬菜

?认识蔬菜》教案设计三

活动目标：

1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。

3、培养幼儿的合作能力和记录能力。

教学过程：

一、回忆蔬菜?

1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜?

2、是什么样子的?

二、蔬菜是怎样长出来的?

教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。

教师出示蔬菜的整体余局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里;有的吃地上的茎叶;有的吃底下的茎)

分析与反思：看到整棵蔬菜的图片，孩子们发出阵阵惊叹：“原来西红柿是长在树上的”“土豆原来长在土里，土豆树还开白色的花呢”“原来荷花的根就是藕呀”随着孩子们的阵阵惊叹声，他们的好奇心被充分的激发出来，学习兴趣也被充分的调动起来，达到了很好的教学效果。但是“图片呈现”的方式总感觉遥远不真实，如果活动当时能带孩子参过一下菜园，相信孩子们的印象会更深刻，理解也会更透彻。

三、蔬菜分类。

出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为(叶菜类、瓜果类、根茎类)

幼儿分组讨论确定记录的方法，完成常见蔬菜分类统计表。